När äter man semlor – fettisdagens datum

När infaller fettisdagen och semmeldagen?

Semlor äts traditionellt på fettisdagen, som infaller sju veckor före påsk. I Sverige kallas dagen ofta semmeldagen och markerar starten på fastan med en sista dag av njutning innan den kristna påskfastan. För att svara på frågan när äter man semlor: det är på just denna tisdag, som varierar från år till år beroende på påskens datum.

Beräkning av datumet

Fettisdagen, eller Shrove Tuesday på engelska, är alltid den tisdagen före askonsdagen, som i sin tur är 46 dagar före påsk. Påskens datum bestäms av den första fullmånen efter vårdagjämningen, vilket gör det rörligt mellan 22 mars och 25 april. Detta innebär att semmeldagen kan ligga mellan 3 februari och 10 mars. För exakt planering, räkna bakåt från påsksöndagen med 47 dagar.

Datum för kommande år (2026–2028)

Här är en översikt över kommande datum för när äter man semlor i de närmaste åren. Dessa datum är baserade på den eklesiastiska kalendern och kan hjälpa dig att planera fikat i förväg.

För mer detaljer kring beräkningarna, se en kalendersida som semlor.eus kalenderöversikt.

Skillnad mellan Sverige och Norden

I Sverige är fettisdagen starkt förknippad med semlor, men i Danmark och Norge kallas det fastelavn och firas med fastelavnsboller, liknande bullar men ofta utan mandelmassa. Finland kallar det laskiaispäivä med liknande traditioner. Skillnaden ligger i regionala variationer, men kärnan – en sista fettrik måltid före fastan – är densamma i Norden.

Historien bakom semlor på fettisdagen

Semlor har rötter i medeltida kristna traditioner, där dagen markerade slutet på karnivalen och början på påskfastan. Ursprungligen åt man fettrik mat som hetvägg – en variant av semla uppblött i varm mjölk – för att tömma skafferi inför fastan. Traditionen utvecklades från 1500-talet och blev en nationell favorit i Sverige.

Ursprung i fastetiden

Fettisdagen härstammar från den kristna fastan, där man traditionellt åt sig mätt på fett och mjöl innan den 40 dagar långa påskfastan. Enligt Kyrkans Tidning introducerades semlor som fastlagsbullar under 1500-talet för att fira dagen med sötma. Detta skapade en kulturell ritual som lever kvar idag, trots att fastan inte längre är obligatorisk för de flesta.

Adolf Fredriks anekdot

Kung Adolf Fredrik dog 1771 efter att ha ätit 14 portioner hetvägg, enligt historiska berättelser. Denna anekdot illustrerar semlans lockelse och faror i överdrift. Berättelsen, dokumenterad i Stockholms Restaurangers guide, påminner om traditionens rika historia och hur semlor var en vardagslyx för kungar.

Evolution av semlan

Från hetvägg till modern semla med mandelmassa, grädde och pudrad socker har bullen förändrats. På 1900-talet standardiserades receptet, och idag säljs varianter året runt. För en djupare titt på semlor historia, utforska vår pillarsida.

Traditioner och hur man firar

Att fira fettisdagen handlar om gemenskap kring fikabordet, med semlor som centerpiece. Traditionellt äts de med varm mjölk, men moderna twistar inkluderar veganvarianter. Statistiken visar att traditionen är levande, med miljontals bullar årligen.

Klassisk semla med mjölk

Den traditionella semlan består av kardemummabulla, mandelmassa och vispad grädde, toppad med pudersocker. Ät den i en skål med varm mjölk för autentisk hetvägg-upplevelse. Detta sätt hedrar ursprunget och ger en mysig vinterkänsla i hemmet.

Moderna varianter

Idag finns semmelwraps, chokladsemlor och glutenfria versioner. För receptidéer, kolla in semlor recept eller prova glutenfria semlor. Dessa anpassningar gör traditionen tillgänglig för alla.

Statistik om konsumtion

På fettisdagen 2025 såldes cirka åtta miljoner semlor i Sverige, enligt Sveriges Radio. Jämfört med 2022:s sex miljoner visar det en ökande popularitet. Traditionen engagerar miljontals, med bagerier som förbereder veckor i förväg.

Vanliga frågor om semlor

När är fettisdagen 2026?

Fettisdagen 2026 infaller den 17 februari. Detta datum beräknas som tisdagen sju veckor före påsk, som då är den 5 april. För villaägare som planerar säsongsbaserade aktiviteter är det praktiskt att notera dessa datum i kalendern för att integrera traditionen i hemfester eller trädgårdsfikor.

Varför äter vi semlor på fettisdagen?

Semlor äts på fettisdagen för att markera slutet på karnivalen och börja påskfastan med fettrik mat. Traditionen härstammar från medeltiden, då man tömde skafferi på ägg, mjöl och fett. Idag är det en kulturell högtid som förenar familjer, med rötter i kristen tro men nu en sekulär njutning.

Vad är en semla?

En semla är en söt bulle med mandelmassa och grädde, traditionellt äten på fettisdagen. Den kallas också fastlagsbulle och har varianter som hetvägg med mjölk. För nybörjare är det en symbol för svensk fika, enkel att baka hemma men rik på historia.

Hur uttalar man fettisdagen?

Fettisdagen uttalas ”fett-is-da-gen” med betoning på första och tredje stavelsen. Namnet kommer från ”fett” för den feta maten och ”tisdag” som dagen. För utländska besökare i svenska villor kan det vara kul att lära sig för att delta i lokala traditioner korrekt.

Vilken dag är semmeldagen 2025?

Semmeldagen 2025 var den 4 mars, en tisdag. Det var då miljontals semlor konsumerades för att fira traditionen. Eftersom datumet redan passerat, använd det som referens för att förstå variationen och planera för framtida år.

Varför firar man fettisdagen?

Fettisdagen firas som en sista festdag före fastan, med fokus på glädje och mat. Den har kristna rötter men är nu en folklig tradition i Sverige. För familjer i villa handlar det om att skapa minnen kring bordet, med semlor som centralt inslag.

Hur många semlor äts det varje år?

Varje år äts tiotals miljoner semlor i Sverige, med topp på fettisdagen runt åtta miljoner 2025. Konsumtionen ökar med nya varianter, enligt branschdata. För experter notera att siffrorna varierar med år, men trenden är uppåt tack vare hemmabakning och kaféer.